   | Le véritable cou de canard farci avec 20% de foie gras, doré au four.
Le cou peut se manger froid sur une salade en entrée, on coupe alors des tranches fines, réchauffé ou poêlé sans matière grasse 30 sec de chaque coté, on coupe alors des tranches plus épaisses 1 cm environ.
| Composition : Epaule et poitrine de porc, foie gras de canard 20% foie de volaille, peau de cou de canard, sel, poivre.
Poids : environ 450g
Conservation : 2 mois au réfrigérateur
Origine : Fontanes, Lot |
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