A BOIRE ET A MANGER, avec du foie gras, des truffes et des produits du terroir...

Domaine de Matèle
Jean Le Blanc - 2016


Information sur le producteur
19,00 EUR
EN RUPTURE
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A partir de61224
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Domaine de Matèle<br>Jean Le Blanc - 2016
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Bouteille 75cl
Le Domaine de Matèle est situé sur les causses du Quercy, c'est sur les terres de notre grand père que nous avons en 1993 planté les 1ères vignes. La culture de la vigne se fait avec un grand respect de l'environnement, les pesticides, herbicides sont bannis, le sol des vignes est travaillé mécaniquement et manuellement.
Le raisin est cueilli tôt le matin à la fraiche, transporté jusqu'au chai en camion frigorifique pour éviter toute oxydation, egrappage, pressurage pneumatique et maceration à froid pour extraction de tous les arômes.

Miam Miam - Glou Glou : Parfait sur des coquilles saint jacques, mais aussi à l'apéritif avec quelques toasts de foie gras, du boudin juste poêlé et un peu de fleur de sel. Gras et long en bouche, arômes boisés et typique du chardonnay.

Ouvrir au moment servir frais.
Cépage : 100 % Chardonnay
Millésime : 2016
Degré : 13% 
Garde : 5 ans

Service : 10°c max

Producteur : Anthony Janicot

Origine : Valroufié, Lot