Les Petits Producteurs, boutique avec dégustation situé place Champollion à Cahors, s’apprête à fêter ses 10 ans ! Créé le 02 décembre 2015 à l’initiative de Yann Janicot, ce regroupement de producteurs est rapidement devenu une véritable aventure humaine, rassemblant des hommes et femmes souhaitant s’engager pour leur terroir et ses richesses. 10 ans plus tard, cette belle histoire continue et perdure, regroupant plus d’une vingtaine de producteurs locaux, vignerons, brasseurs, conserveurs, oléiculteurs, trufficulteurs et autres acteurs de notre gastronomie locale.

Ce mois de décembre marquera donc une nouvelle étape dans l’histoire de l’association : son 10^ème anniversaire. Aussi, à l’aube de cette date symbolique, il était inconcevable d’imaginer souffler cette nouvelle bougie sans y associer ceux qui y ont pris également part depuis le début : les cadurciens, lotois et autres amoureux de la gastronomie locale ! Les Petits producteurs ont ainsi imaginé 4 jours de fête, avec leurs clients, partenaires et producteurs associés.

Le rendez-vous est donné du 18 au 21 décembre prochain, sur la place Champollion, pour un long week-end de fêtes et d’animations. Afin d’accueillir tout le monde comme il se doit, un grand chapiteau, chauffé, sera installé à titre exceptionnel ! Repas gourmands, animations musicales, dégustations en présence de vignerons ou encore concours animeront ce dernier. Suivez le guide :

• Jeudi 18/12 dès 19h – Soirée guinguette de Noël des Petits producteurs accompagnée en musique par Claire Aberlenc. Au menu :

  • Jambon de Porc noir découpé sur place par la Ferme du Tessou

  • Huîtres ouvertes en direct par CB Services

  • Brouillade à la truffe par Les Petits Producteurs

  • Croque-monsieur à la truffe par la maison Pébeyre

  • Dégustation de Foie gras par le Hameau des Saveurs

  • Farandoles de grillades et patatas par Les Petits Producteurs (cœurs de canard, saucisses et foie gras poëlé)

  • Sélection de fromages par la Maison Marty

  • Baba au rhum et Moulichoux par les Gourmandises de Lilu

  • Vente des vins au tarif propriété et bières pression servies par le Brasseur Stéphane VETTORETTI

  • Entrée libre – De 5€ à 15€ par atelier

• Vendredi 19/12 à 19h30 – Repas gastronomique lotois orchestré par David Blanco (Cuisine Côté Sud), accompagné en musique par Agua E Vinho. Les Petits Producteurs invitent leur ancien voisin pour un repas rythmé de bouchées gourmandes salées, sucrées et un bar à gaufre garni en dessert. Au menu :

  • Navettes au saumon fumé à l’aneth

  • Bretzel, rillettes et magrets de canard

  • Mini-kebab au gigot d’agneau

  • Royal de choux-fleurs, crumble de noisette et huile de truffe

  • Saint-Jacques pliées dans une feuille de choux et coulis de langoustine

  • Tatin de foie gras poêlé et boudin noir aux pommes

  • Poupeton de ris d’agneau et sa réduction de Porto

  • Brie de Meaux aux noix

  • Gaufres au caramel et beurre salé

  • Vente des vins au tarif propriété

  • Places limitées

  • Repas déambulatoire (debout) sur réservation avant le 18/12 au 05 65 31 26 24

  • Tarif : 45 € / pers.

• Samedi 20/12 dès 11h – Grand apéro du marché, idéal pour se ravitailler après les commissions. Au menu :

  • des grillades de champignon et de viandes mijotées servis dans les petits pains des Gourmandises de Lilu

  • du bon vin de Cahors – toute la cave à vins des Petits Producteurs sera au tarif propriété -10% !

  • de la rural street food avec les soupes de campagne de Baptiste

  • des gourmandises sucrées en dessert…

  • Entrée libre – De 5€ à 14€ par atelier

• Samedi 20/12 à 19h30 – Soirée anniversaire des Petits Producteurs en collaboration avec Gueuleton et son brasero – Pour cette soirée à l’ambiance basque, place à la ripaille et à la convivialité. Au programme, de la bonne viande cuite à la braise, des vins de producteurs locaux au tarif propriété, un DJ, des gourmandises sucrées… Au menu :

  • Chipirons

  • Onglet de bœuf servi avec sa piperade et ses pommes de terre

  • Fromage de brebis et confiture aux baies de la forêt

  • Crêpes Suzette faites minutes par CB Services

  • Places limitées

  • Repas déambulatoire sur réservation avant le 19/12 au 05 65 31 26 24

  • Tarif : 45 € / pers.

• Dimanche 21/12 à 11h – Concours de la meilleure saucisse au foie gras [1ère édition] – Fervents défenseurs de la saucisse au foie gras, les Petits Producteurs ont décidé de clore les festivités avec l’organisation du premier concours dédié à ce plat emblématique de sa carte. A cette occasion, amateurs, artisans et autres professionnels sont invités à venir présenter leur création et se confronter à l’avis du jury, sélectionné pour l’occasion. Les candidatures sont d’ores et déjà ouvertes. Pour participer, chaque personne intéressée doit retourner son dossier d’inscription (www.urlr.me/7kYPr8 ) dûment complété auprès des Petits Producteurs avant le 10 décembre prochain ! Ce concours, avant tout convivial, a pour but de célébrer ce met et de se retrouver tous ensemble pour le déjeuner dominical. Les dégustations auront lieu devant le public et, après un temps de délibération, le podium final sera désigné. Pour les gourmands, il sera également possible de déguster de la saucisse au foie gras snackée minute tout au long du déjeuner… Un menu simplifié pour le public :

  • Saucisse au foie gras, pommes de terre grenailles et salade – 20€

  • Saucisse au foie gras, pommes de terre grenailles, salade, fromage et dessert – 30€

  • Entrée libre

Plus qu’un anniversaire, ces 4 jours de fête sont une invitation à tous se retrouver, en famille, entre collègues ou entre amis avant les fêtes de fin d’année. Venez nombreux fêter cette 10^ème bougie !

Et en attendant, pour ne rien louper des prochaines annonces, rendez-vous sur le site internet des Petits Producteurs (lespetitsproducteurs.fr), en boutique ou sur les réseaux sociaux !