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Certainement le fleuron de notre production, des saveurs inoubliables, un fumet que seul cette cuisson permet d'obtenir.
Nous utilisons uniquement des Foie gras frais,élevés et gavés au mais entier. Assaisonnés au sel de Guérande et au poivre.
Tout cela sans additif ni conservateur.
Préparation : sortir le pochon du réfrigérateur 30 min avant de le consommer, servir avec des toasts légèrement grillés.
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Composition : Foie gras de canard entier 98 %, sel de Guérande, et poivre.
Conservation : 2 mois au réfrigérateur entre 0° et 3°c
Origine : Fontanes, Lot |
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