A BOIRE ET A MANGER, avec du foie gras, des truffes et des produits du terroir...

Spécialités au foie gras

Bien sur le foie gras c'est excellent "pur", sur un morceau de pain. Mais sachez qu'il se marie aussi très bien avec d'autres ingrédients : il apporte une onctuosité qui, associée à des légumes ou des viandes, constitue une alliance étonnante et réjouissante pour les papilles.  Idéal pour un apéritif gourmand mais léger (en été par exemple), les tartinables préparées par Michel et Daniel vont vous étonner. Vous allez adorer la mariage du fois gras avec le potimraron (lègèrement sucré) ou l'artichaud, autant qu'avec de la viande coupée finement au couteau.